Методы определения кислотности

РН метр — прибор

РН метр — прибор для определения кислотности в растворах. Начинающим мастерам по выделке шкур приходилось готовить различные растворы (для отмоки, для пикелевания , дубления и красильных растворов) по готовым рецептам, где уже заданы количественные характеристики химических препаратов, температура и продолжительность процессов. В промышленных рецептах обязательно указывается величина рН, а для чего она нужна, как то не задумывались. Готовили пикельный раствор, разбавляя заданное количество кислоты, закладывали шкуры и ждали появления сушинки.

Все шкуры разные и у каждой своё взаимодействие с кислотой, часто нужно контролировать кислотность растворов, знать какое количество кислоты находится в растворе в данный момент, возможно нужно добавить количество кислоты, чтобы уменьшить срок нахождения шкуры в пикеле. Для определения кислотности растворов существуют специальный прибор – рН метр. или индикаторная бумага (лакмусовые полоски). Кислотность водного раствора определяется наличием в нем положительных водородных ионов Н+, в щелочных растворах — ионов ОН-.  На практике степень кислотности (или щелочности) выражается водородным показателем рН (от латинского «пундус гидрогениум» — вес водорода), и изменяется от 0 до 14.

Лакмусовые полоски

Нейтральная среда – рН =7 (дистиллированная вода), при рН< 7 кислая среда, при рН> 7 щелочная.  рН =0 крайне высокая кислотность и рН = 14 крайне высокая щёлочность. Самым простым способом определения степени кислотности (щёлочности) растворов являются бумажные индикаторные полоски. (лакмусовые при рН< 6 имеют красный цвет, при рН > 7 синий). В зависимости от интенсивности окраски, используют специальную шкалу, по которой определяют рН среды. Этот метод определения кислотности не точен.

Лучший метод определения величины рН – это использование специальных приборов – рН метров.  РH метр- прибор, который отличается простотой в использовании, небольшими размерами, лёгким весом. Он бывает необходим, как в бытовых условиях, так и в  производстве. Цена колеблется от 800, 1500 руб и выше, имеется в продаже в интернет магазинах.

PH-009-1A — портативный прибор для измерения PH с жидкокристаллическим дисплеем

где можно приобрести

https://www.ecounit.ru/artikle_65.html      http://www.vinogradisad.ru/shop/CID_22.html

Выделка шкур в домашних условиях намного упрощается и будет более качественной, если вы будете использовать такой прибор.

Определение кислотности

К примеру вы готовите пикельный раствор, заливаете муравьиную кислоту начиная с 5 г/л и доводите рН раствора до 2,8 – 3, весь световой день вы занимаетесь со шкурами, часто перемешиваете, контролируете температуру, перед тем как оставить шкуры на ночь, проверяете рН. Он у вас повышается, потому, что шкура впитывает кислоту, добавляя, вы выравниваете рН. Утром вы снова проверяете рН , который должен быть 2,8 -3, изменился, опять регулируйте, высокую кислотность можно понизить пищевой содой и так до появления сушинки. Такая манипуляция с кислотой приводит к лучшему качеству выделки шкуры. Измерение РН метром (смотри инструкцию).

При дублении хромовым дубителем, также необходимо контролировать величину рН. Готовите раствор: соли 30 – 50 г/л, дубителя сернокислого хрома основного (основность 33%) для меха 4 г/л — зеленного порошка (это уже с учётом 25% 0,9 г/л окиси хрома), температура  25 – 35 град. Начинаем дубление при рН = 3 и через 6 – 8 часов начинаем поднимать основность дубильного раствора добавлением бикарбоната натрия в несколько приёмов через каждый час до рН = 3,8. При такой технологии дубитель легко проходит в глубь кожи, осаждается на коллагеновых волокнах, закрепляется, частички его укрупняются. Продубленность кожи  достигает температуры свариваемости 65 – 70 градусов.

Калибровка

Новый РН метр — прибор нужно обязательно откалибровать, чтобы показания были точными
С помощью растворённого в дистиллированной воде фиксанола уточняют параметры прибора, подгоняют данные с помощью винта к цифре 4 и 6,86. На заводах их уже настраивают, вам же нужно подогнать под свои условия. Нужно придерживаться инструкции на данный прибор и вовремя перепроверять данные прибора.